Сегмент | Характеристика | Мотивация |
Молодые специалисты, студенты | 20–30 лет, удалёнка, гибкий график | Нужен Wi-Fi, недорогой кофе, комфорт |
Любители speciality кофе | 25–40 лет, интерес к культуре кофе | Ценят вкус, подачу, альтернативу |
Женская аудитория | 25–45 лет, встречаются с подругами, работают за ноутом | Вкусный кофе, красивая еда, уют |
Проблема | Решение |
Низкая проходимость в будни | Визуалы + офферы, подчёркивающие формат «кофе+работа» |
Слабая узнаваемость бренда | Введение tone-of-voice в соцсетях + шеф/бариста как лицо |
Отток после первого визита | Клуб лояльности + подписка на персональные предложения |
Нет понимания уникальности кофеен | Упор в креативе: свежая выпечка, экодизайн, спешелти, комфорт |